°í±Þ ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ¿Í ¸Æ½É¸¸ÀÇ °ø¹ýÀ¸·Î ¸Æ½ÉÀÌ ´õ ¸ÀÀÖ¾îÁ³½À´Ï´Ù.
¼¼»óÀÇ ¸ðµç ¼ø°£ÀÌ ´õ Çàº¹ÇØÁöµµ·Ï ¸Æ½ÉÀÌ ÁÁÀº Ä¿ÇÇ·Î ´Ù°¡°©´Ï´Ù.

Ä¿ÇÇÀÇ ¸ÀÀ» ±ú¿ì´Â »ê¹Ì, ¸Ó±ÝÀ» ¶§ ´À²¸Áö´Â ±íÀº dz¹Ì, ¿øµÎ ±×´ë·ÎÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» ÀüÇϱâ À§ÇØ °í±Þ ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎÀÇ ºñÀ²À» 80%·Î ³ô¿´½À´Ï´Ù. ÃÖ»ó±ÞÀÇ ¿øµÎ¸¸À» ¼±º°ÇÏ´Â ¸Æ½É¸¸ÀÇ ¿øµÎ µî±ÞÀ¸·Î °íǰÁúÀÇ ¿øµÎ¸¸À» °íÁýÇÕ´Ï´Ù.
- ¡Ø ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ
- »ê¹Ì¿Í dz¹Ì°¡ ¶Ù¾î³ª ¿øµÎÄ¿ÇÇ·Î »ç¿ëµÇ´Â °í±Þ¿øµÎÀÔ´Ï´Ù. °í»êÁö´ë¿¡¼ Àç¹èµÇ°í ÄÝ·Òºñ¾Æ¿Í ºê¶óÁú, ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä«, ÄɳÄ, źÀÚ´Ï¾Æ µî¿¡¼ »ý»êµË´Ï´Ù.
¸Æ½ÉÀÇ ±â¼ú·Â ¹ÙÅÁ¿¡´Â »êÁö ¿øµÎÀÇ »ì¾ÆÀÖ´Â ¸À°ú ÇâÀ» °í½º¶õÈ÷ ÀüÇϰíÀÚ Çϴ öÇÐÀÌ ´ã°ÜÀÖ½À´Ï´Ù. ÃÖÀûÈµÈ ·Î½ºÆÃ ±â¼ú°ú ÃßÃâ °ø¹ý, ¸Æ½ÉÀÇ Ä¿ÇÇÀü¹®°¡µéÀÌ Ã£¾Æ³½ Çâ ȸ¼ö ±â¼ú·Î Ä¿ÇÇ º»¿¬ÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» ÁöÄѰ¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
- 01 APEX ÃßÃâ°ø¹ý
- Àú¿Â, ´Ü½Ã°£ ÃßÃâ°ø¹ý Àû¿ë
- 02 ÇÁ·ÎÆÄÀÏ ·Î½ºÆÃ(Profile Roasting)
- °¢ ¿øµÎ Á¾·ù Ư¼º¿¡ ¾Ë¸ÂÀº ¼±º°Àû Roasting °ø¹ý Àû¿ë
- 03 RAP °ø¹ý(Refined Aroma Process)
- ººÀº ¿øµÎ¿¡¼ Á÷Á¢ ¿øµÎÄ¿ÇÇÇâ ȸ¼ö
Àú¿Â ÃßÃâ¾×(¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ÃßÃâ)¿¡¼¸¸ ¼±º°Àû Çâ ȸ¼ö